ENTREES

-Méli mélo de chèvre et andouille de Cambrai

et sa moutarde à l'ancienne

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-Timbale de la Mer, sauce ciboulette

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-Saucisson en brioche et sa sauce Madère

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-Gratiné d'Escargots de Radinghem

en croustade sur lit de salade

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*A la découverte de nos salades fraîcheurs:

-Saveurs de la terre

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- Côté Mer et Agrumes

PLATS

-Fricassée de rognons de veau Beaugé

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-Millefeuille de Saumon

et son velouté de petits pois

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-Entrecôte poêlée et sa sauce Normande

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-Râble de lapin farci aux pruneaux

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-Navarin d'agneau et ses petits légumes